Projekt s kratico SLADCORE se ukvarja z naravno modifikacijo molekule sladkorja, s ciljem povečanja sladkosti sladkorja za 40%. To pomeni, da bomo lahko uživali v okusu hrane in pijače, kot smo bili vajeni doslej, vendar z znatno nižjo vsebnostjo kalorij iz sladkorja.
Projekt naslavlja izzive sodobne družbe. Zakaj? Večina od nas ima rada sladkor, ta sestavina pa je prisotna v približno 75% vseh izdelkov, ki se prodajajo v supermarketih danes. Vendar pa vsi vemo, da je uživanje sladkorja povezano s slabim zdravjem, in prekomerno uživanje sladkorja neizogibno vodi v kronične zdravstvene težave, kot so debelost in pogoji, močno povezani z debelostjo, kot so srčna bolezen, možganska kap, diabetes in rak.
Prejemanje sredstev za izvajanje raziskave izvedljivosti in vstopanje v skupnost visokoletečih evropskih podjetij predstavlja za podjetje Tosla še en korak naprej v okviru njihovih uspešnih globalnih operacij. TOSLA je že uveljavljen igralec na trgu naravnih sladil in razvija svoj izdelek SLADCORE za razširitev trga naravno modificiranega sladkorja na proizvajalce sladkarij in druge sektorje živilske industrije.
V šestih mesecih trajanja projekta bo podjetje izvedlo dodatne ocene tehnične in ekonomske izvedljivosti svojega vrhunskega izdelka in nadalje določilo svojo komercialno strategijo.
In podjetje TOSLA se ne bo ustavilo tukaj. V sodelovanju s podjetjem Tiko Pro bo proaktivno delalo na pridobivanju dodatnih sredstev v okviru projekta SME faza 2, ki podpira in olajšuje inovativna in hitro rastoča evropska podjetja do 2,5 milijona evrov.